Mai più tonno asciutto: il segreto degli chef finalmente svelato
Preparare un tonno perfetto in cucina è un’arte che pochi riescono a padroneggiare. Spesso, molti si ritrovano a servire un pesce secco, privo di sapore e consistenza, che non rende giustizia alla freschezza e alla qualità del prodotto. Tuttavia, ci sono alcune tecniche e segreti svelati dagli chef professionisti che possono trasformare un filetto di … Leggi tutto